许留山甜品店 - 香港手作甜品

許留山的英文簡稱為H.L.S.，同時亦代表著我們的使命「Health吃得健康、Leisure享受悠閒、Style盡展風格」。創新求變是許留山的承諾，多年來不斷研製創新的甜品，務求提昇食物質素及服務水準，為顧客提供最優質的用餐體驗，將港式甜品文化推廣至世界各地。

我們嚴選菲律賓呂宋芒創作出超過200款人氣甜品及飲品，單以香港地區計算，我們每年的芒果消耗量多達一千噸。為確保一年四季均有優質芒果供應，我們於菲律賓南北兩個呂宋芒產區，按時挑選當地最當造的芒果，由原產地直送抵港，再每日運送至各分店。經嚴格的品質控制，每個挑選出來的芒果均味甜濃厚、甜而不膩，為大家打造挑動味蕾的芒果甜品體驗。

以「新鮮即製」為許留山經營宗旨，多年來我們的產品一直堅持即叫即製。憑藉50多年的經驗、師傅巧手的工藝以及對甜品製作的熱誠，打造出多款新鮮、味道及人情味俱備的人氣甜品。

許留山由開設首間店舖至今，一路見證香港的時代變遷，陪伴香港人成長。跟隨著時代步伐，由60年代初期的手推車時代，到70年代的首間傳統涼茶舖，發展至今已演變成國際化的餐飲品牌，成為世界各地觀光客的必到之地。

60年代初期，創辦人許慈玉先生秉承先父「許留山」之名，於香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶。

70年代，許留山於香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖（亦稱為老舖），開店至今已有超過40年歷史。

到80年代許留山進行革新，開始兼售椰汁、糖不甩、果凍、蘿蔔糕等甜品小吃，由傳統涼茶舖逐漸轉型。

1992年以全港首創的「芒果西米撈」掀起風潮，奠定許留山「港式鮮果甜品店」的專有地位。其後憑著不斷創新求變的精神，研製出一系列膾炙人口的創意甜品及飲品，成為全港最大型的鮮果甜品連鎖店。

2000年許留山推出全港獨有的「杯裝鮮果爽特飲」，開創了全新的外賣飲品模式，將「邊走邊喝」的休閒概念帶給香港人。而獨創的甜品風格更廣受香港及世界各地觀光旅客的喜愛，成為訪港必到的景點之一。

2008年，許留山於華南深圳地區開設首間分店，將版圖陸續擴展至中國大陸不同地區，其後並於2012年拓展至馬來西亞。

2016年，許留山於全球的分店已超過260間，而首間副線品牌Mango Cottage亦於馬來西亞隆重開幕。2017年，許留山成功進軍南韓，位於首爾的首間分店正式開幕。未來我們將會繼續擴展業務，並積極進軍海外市場，在更多地方留下許留山的足跡。